INGREDIENTES

Vide modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Recheio de Filé Trinchado Ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite,

350 gramas de filé trinchado,

1 cebola picada,

Pimentão a gosto,

3 dentes de alho picados,

Champignon a gosto,

Azeitona a gosto,

1 colher de extrato de tomate,

Sal a gosto,

Pimenta a gosto,

Salsa a gosto,

Cheiro verde a gosto. Modo de Preparo:

Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, adicione o filé trinchado e refogue até que o vermelho da carne dê lugar a um marrom claro.

Acrescente a cebola, o alho, o pimentão e refogue mais um pouco até a cebola amolecer.

Coloque o restante dos ingredientes e temperos a gosto e deixe mais um pouco no fogo variando com seu gosto por carne ao ponto ou mais bem passada. Massa de Batata Ingredientes:

1 kg de batata inglesa,

25 gramas de parmesão,

Sal a gosto. Modo de Preparo:

Coloque o kg de batatas para cozinhar em uma panela com água o suficiente para cobri-las, deixe cozinhar até que você consiga perfura-las com um garfo ou faca sem muita dificuldade, não queremos elas moles demais pois iremos rala-las.

Descasque as batatas, rale-as e em seguida tempere com o parmesão e o sal a gosto. Montagem: Para montagem vamos precisar de:

150 gramas de queijo muçarela,

Requeijão cremoso,

Tomate a gosto,

Orégano a gosto,

Azeitona a gosto.

Unte uma frigideira com azeite, em seguida modeleo fundo e laterais com a massa de batata.

Coloque o recheio de filé distribuindo bem portodo o lanche, espalhe um pouco de requeijão a gosto e finalize com bastantequeijo muçarela.

Feche o lanche com mais massa de batata, semprelembrando de da aquela apertadinha compactando bem.

Leve a frigideira para o fogo médio-alto poraproximadamente 10 minutos com tampa, lembre-se sempre de dar uma olhadinha afastandoas laterais com uma colher, se a massa estiver dourando está no ponto de virarde lado.

Para virar é muito simples, você pode virarutilizando outra frigideira do mesmo tamanho colocando uma sobre a outra egirando com cuidado, ou virar em um prato e depois retornar para a mesmafrigideira.

Após virar o lanche deixe assar o outro lado poraproximadamente o mesmo tempo, sempre dando aquela olhadinha, se você quiservocê pode dar aquela recheada na parte de cima do lanche com muçarela, tomate,azeitonas, e orégano, que foi o que eu fiz no meu lanche, cobre com uma tampa edeixa terminar de assar.