Receita de lasanha com molho branco e bolonhesa
Como fazer a receita de lasanha com molho branco e bolonhesa, confira!
INGREDIENTES
1 ou mais pacotes de massa fresca 300g de queijo mussarela 300g de presunto magro Parmesão ralado a gosto 4 dentes de alho picadinhos PARA O MOLHO BRANCO 3 colheres sopa de manteiga 3 colheres sopa de farinha de trigo 300ml de leite Sal, pimenta e noz-moscada a gosto 2 colheres sopa de catupiry PARA O MOLHO BOLONHESA 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 1 cenoura bem picadinha 300g de carne moída 3 tomates amassados ou batidos no liquidificador Sal, pimenta e cheiro verde a gosto 1/2 xícara chá de vinho branco seco
MODO DE PREPARO
1- Faça o molho branco dourando a farinha na manteiga. 2- Adicione então o leite e os temperos e mexa bem. 3- Por fim o catupiry e reserve. 4- Faça o molho bolonhesa dourando em óleo ou azeite, a carne moída. 5- Junte então a cebola, o alho, a cenoura e o vinho branco, deixando até evaporar. 6- Adicione os tomates batidos e tempere a gosto. MONTAGEM 1- No refratário coloque uma colher do molho bolonhesa e a massa por cima. 2- Arrume direitinho e coloque mais molho bolonhesa, queijo, presunto e o molho branco. 3- Repita até terminar, sendo a última camada de molho branco. 4- Salpique parmesão e o alho. 5- Leve ao forno até gratinar.
