Receita de maçã do amor fácil e perfeita
Como fazer a receita de maçã do amor fácil e perfeita, veja!
INGREDIENTES
1 kg de açúcar 500 ml de água 1 colher (sopa) de vinagre corante vermelho (pó ou líquido) 12 maçãs (pequena/média) palitos deSorvete
MODO DE PREPARO
MAÇÃS 1- Lave e seque as maçãs. 2- Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar). 3- Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco. CALDA 1- Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela. 2- Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda). 3- Misture/mexa apenas a panela - não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda. 4- Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos. 5- Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos. 6- Pressione com o dedo (ela amassará) e solte sobre a forma; se ela fizer barulho de sólida, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada. 7- Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai, naturalmente, endurecendo.
