INGREDIENTES

Vide modo de preparo.

MODO DE PREPARO

Carne Moída Ingredientes:

1 colher de sopa de paprica defumada

1 sachê de molho de tomate (200 gramas)

240 ml de água

Cheiro verde a gosto

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola pequena picada

3 dentes de alho picados

500 gramas de carne moída

Sal a gosto

Pimenta a gosto

10 azeitonas picadas

1/2 lata de milho verde sem a conserva

1/2 lata de ervilha sem a conserva

2 tomates pequenas picadas Modo de Preparo:

Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.

Adicione a carne moída e refogue até que a coloração avermelha dê lugar a um marrom claro.

Acrescente todos os temperos secos e misture bem, em seguida adicione o tomate picado, o milho, a ervilha, as azeitonas e o molho de tomate! misture tudo.

Para finalizar coloque a água e deixe cozinhar em fogo médio para reduzir um pouco esse molho. Obs: Todos os temperos são opcionais, mas recomendo que siga a receita por que ficou maravilhoso!!! Preparando o Macarrão Ingredientes:

500 gramas de macarrão da sua preferencia (estou usando o tipo Penne)

Água para cozinhar

Sal a gosto Modo de Preparo:

Coloque o macarrão, o sal e água suficiente para cobri-lo em uma panela e leve para o fogo.

Nesse ponto varia de marca para marca, tem marcas que dizem que o macarrão fica pronto em 10 min de cozimento, se for esse o caso, você deixará apenas 8 min! não querendo que o macarrão esteja mole demais desmanchando, queremos ele cozido, porém firme.

Passou o cozimento, escorra o macarrão e reserve. Molho Branco Ingredientes:

700 ml de leite integral

Noz-moscada a gosto

Sal a gosto

4 colheres de sopa de manteiga/margarina

1/2 cebola pequena picada ou ralada

2 dentes de alho picados ou ralados

4 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento Modo de Preparo:

Coloque a manteiga/margarina em uma panela e derreta em fogo médio.

Adicione a farinha de trigo até formar uma massa. Acrescente o leite aos poucos até dissolver a massa e formar o creme.

Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Montagem: Para montagem vamos precisar de:

150 gramas de presunto picado

150 gramas de queijo muçarela

Orégano a gosto

Despeje o molho branco dentro do macarrão junto com o presunto e misture para incorporar tudo.

Despeje todo o macarrão em uma travessa e espalhe bem para ficar uma camada bem uniforme, em seguida coloque toda a carne moída por cima e espalhe bem.

Para finalizar cubra com queijo muçarela e orégano a gosto.

Leve para o forno pré aquecido a 180ºC e deixe até que o queijo derreta e gratine (doure).