Receita de maionese vegana livre de gorduras e colesterol
A maionese vegana é mais saudável e também livre de colesterol. você só precisa de 4 ingredientes para fazer esta receita que fica pronta em apenas 5 minutos! confira...
INGREDIENTES
1 colher de sopa de Suco de limão
½ colher de chá de Sal
½ xícara de Leite de castanha de caju gelado – 125 ml
1 xícara de Óleo de girassol gelado – 250 ml ou mais
MODO DE PREPARO
oloque no liquidificador o leite de castanha, sumo de limão e sal. Tampe e bata em potência baixa para misturar.
Sem desligar o liquidificador, tire a tampa central e cubra parcialmente a abertura com um pano de prato, no começo espirra bastante. Adicione aos poucos e bem devagar o óleo gelado em fio. A maionese não vai engrossar gradualmente, mas de repente. Quanto mais óleo colocar mais consistente fica a maionese, comece colocando 1 xícara, se necessário acrescente mais.
Transfira para um pote de vidro com tampa e armazene na geladeira por até duas semanas.
Notas Dica: você pode usar outro óleo vegetal de sabor neutro, como milho ou sojanão transgênicos
