Receita de massa à carbonara fácil
O molho branco com bacon é uma das receitas mais tracionais de macarrão e agrada muito paladares. principalmente aqui em casa, o povo adora. sua receita precisa de um pouco de agilidade para não sair do ponto, mas o resultado vale muito a pena. acompanhe o modo de preparo dessa receita de massa à carbonara fácil e, desejamos sucesso para você com essa receita.
INGREDIENTES
200 g espaguete (ou outra massa a seu gosto)
½ xícara (chá) de bacon em cubos
¼ de xícara (chá) de vinho branco
2 ovos
2 gemas
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque uma panela média com 2 litros de água ao fogo alto.
Quando ferver, adicione 1 colher (sopa) de sal, junte o macarrão e misture.
Deixe cozinhar, pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar ardente.
Enquanto isso em uma tigela pequena quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela então junte o queijo ralado e bata bem com um garfo para misturar.
Em uma frigideira grande ao fogo médio doure o bacon por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Diminua o fogo, regue o vinho branco, com cuidado para não espirrar, misture bem e desligue o fogo.
Após o cozimento do que o macarrão, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento.
Então rapidamente escorra a água, transfira o macarrão para a frigideira com o bacon quente, junte os ovos e misture bem a ideia é que o calor da massa cozinhe os ovos, formando um creme.
Volte a frigideira ao fogo bem baixinho e vá adicionando a água do cozimento reservada aos poucos, mexendo com uma espátula por alguns minutos até formar um molho.
Então está pronto para servir, você pode acrescentar a pimenta do reino a seu gosto.
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