Receita de massa básica para risoles e coxinha
Como fazer a receita de massa básica para risoles e coxinha, confira!
INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de caldo de frango ou leite 3 colheres (sopa) de margarina Sal a gosto Óleo para fritar Ovos Farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO
1- Leve ao fogo uma panela com caldo de frango ou leite, a margarina e o sal. 2- Deixe ferver. 3- Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente por alguns minutos, até obter uma massa lisa. 4- Retire e coloque sobre uma superfície. 5- Deixe esfriar um pouco e a seguir trabalhe a massa. 6- Separe pequenas porções de massa, abra com as mãos, até ficar macia. 7- Recheie e modele conforme sua preferência. 8- Passe em ovos batidos e na farinha de rosca. 9- Frite em óleo quente.
