Receita de massa de esfiha superfácil
Como fazer a receita de massa de esfiha superfácil, confira!
INGREDIENTES
15 g de fermento biológico 1/2 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 185 ml de água morna 65 ml de óleo 350 gr de farinha de trigo 1 gema para pincelar Recheio pronto de sua preferência
MODO DE PREPARO
1- Numa tigela, misture o fermento com o açúcar, mexendo com uma colher até que fique líquido. Em seguida, acrescente o sal. 2- Acrescente a água e o óleo (e mexa). 3- Acrescente aos poucos a farinha, sempre mexendo com uma colher. Quando a massa desgrudar do fundo da tigela coloque-a sobre uma bancada enfarinhada e trabalhe-a com as mãos até que a consistência seja macia e uniforme. 4- Em seguida divida a massa em pequenas bolinhas (cerca de 25 unidades). 5- Disponha-as em ordem sobre a bancada, de modo que possa iniciar a etapa do recheio pela primeira bolinha feita e assim sucessivamente. 6- Esse processo será útil para que elas cresçam igualmente. 7- Use o recheio de sua preferência. Abra a primeira bolinha na palma da mäo e coloque uma colher do recheio. 8- Feche a de forma triangular e coloque numa assadeira untada e enfarinhada, com a parte fechada para baixo. 9- - Repita o processo com todas as bolinhas e pincele com a gema. 10 - Leve ao forno a 200°C (preaquecido). 11- Tempo estimado 14 minutos de forno. INFORMAÇÕES ADICIONAIS Dica 1: quando trabalhar a massa, se você sentir que gruda nas mäos acrescente um pouquinho mais de farinha. Dica 2: no preparo, o recheio não deve "sujar" as bordas da esfiha pois dificulta para fechá-la.
