Receita de merengue italiano
Como fazer a receita de merengue italiano, veja!
INGREDIENTES
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar granulado 1/2 xícara (chá) de água (100 ml) 3 claras
MODO DE PREPARO
1- Bata as claras em neve e reserve. 2- Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de bala mole (115º C). 3- Com a batedeira ligada, despeje a calda de uma só vez sobre as claras e continue batendo até esfriar. 4- Em seguida, já pode ser utilizado como quiser.
