INGREDIENTES

1 fio de azeite

creme de ricota a gosto

óleo (para fritar)

4 ovos

2 fatias de presunto ou peito de peru

2 fatias de mussarela

tempero a gosto

MODO DE PREPARO

Bata os ovos

Quantos estiverem bem misturados, adicione os outros ingredientes

Tempere a gosto

Quanto tudo estiver bem misturado, aqueça uma frigideira antiaderente

Coloque o óleo e frite.