Receita de panceta em rolo
Como fazer a receita de panceta em rolo, confira!
INGREDIENTES
2 kg de Panceta 2 ramos de alecrim 4 dentes de alho Suco de 4 limões 200 ml de cachaça 20 ml de shoyo Sal a gosto
MODO DE PREPARO
1- Passe sal na panceta. 2- Misture todos os ingredientes e deixe marinando por 4 horas na geladeira. 3- Enrole a panceta e a amarre com um barbante. 4- Embrulhe com papel alumínio e deixe assando no forno pré aquecido por 2 horas. 5- Tiro o papel alumínio, regue com a marinada e deixe por 1 hora no forno. 6- Vire a panceta e regue novamente por mais 1 hora. 7- Deixei na geladeira de 8 a 12 horas. 8- Corte e frite por imersão, por 3 minutos (se estiver na geladeira) ou 5 minutos (se estiver congelado). INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- Dica: Sirva acompanhado com pimenta biquinho e limão.
