Receita de pão de ló de chocolate perfeito
Essa massa fica parecendo uma esponja de tão fofa que fica, perfeita para bolos com recheios e coberturas cremosas, a massa do pão de ló fica leve e aerado. a receita dessa massa de pão de ló é ótima para fazer aquele bolo decorado de aniversário ou até m
INGREDIENTES
5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
1 xícara de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Primeiro bata os ovos inteiros junto com o açúcar, até triplicar de volume, ficar bem claro e fofinho.
Em seguida, dissolva o chocolate no leite quente, sem parar de bater, adicione nos ovos batidos com o açúcar.
Bata por mais 3 minutos.
Com a ajuda de um fouet ou espátula, adicione a farinha de trigo peneirada, com o fermento, aos poucos.
Forre o fundo da forma com papel manteiga ou papel toalha, não precisa untar.
Obs: A massa deve ficar na metade da forma.
Leve ao forno para assar (o tempo pode variar de forno para forno, tamanho, marca e modelo).
Dica: No pão de ló não se faz o teste do palito. Pressione levemente a massa, se voltar como um colchão, está pronta.
