INGREDIENTES
11 ovos 1 copo de açúcar 1 copo de farinha de trigo 1/2 copo de amido de milho 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
1- Coloque na batedeira os 11 ovos inteiros e o açúcar. 2- Deixe bater por aproximadamente 10 minutos. 3- Quando a massa ficar bem cremosa. 4- Desligue a batedeira, e despeje em uma vasilha maior. 5- Despeje devagar os ingredientes secos, peneirados e mexa vagarosamente (para a massa não diminuir) com uma colher de pau. 6- Coloque em uma assadeira retangular de 30 cm x 40 cm, ou redonda de 35 cm de diâmetro, untada com óleo e enfarinhada. 7- Leve ao forno. Se quiser fazer bolo de chocolate, acrescente duas colheres de (sopa) de chocolate em pó peneirado.