INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de fubá

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

1/2 xícara (chá) de óleo

1 lata de milho verde escorrido

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 xícara (chá) de água

2 ovos

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o óleo, o milho com a água, o fermento, o açúcar, o sal, a água e os ovos.

Despeje em uma tigela e misture o fubá e a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.

Se necessário, adicione mais farinha. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

Divida a massa em 2 partes e modele dois pães redondos. Coloque, um ao lado do outro, em uma fôrma grande untada e enfarinhada.

Cubra e deixe descansar por mais 40 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Deixe amornar e sirva.