INGREDIENTES
4 xícaras de chá de polvilho doce 1 xícara de chá de polvilho azedo 3 xícaras de purê de mandioquinha ou batata 2/3 de xícara de chá de óleo bem quente (ponto de fritura) 1 xícara de água (fervendo) Cerca de 1 colher de sopa cheia de sal
MODO DE PREPARO
1- Primeiramente, misture o polvilho doce e polvilho azedo com o sal. 2- Ferva o óleo e a água juntos e despeje sobre a mistura seca, escaldando o polvilho. 3- Por último, acrescente o purê e amasse com as mãos até obter uma mistura homogênea. 4- Moldar em bolinhas e assar em forno em temperatura baixa (preferencialmente mínima) por 1 hora. 5- Não é necessário untar a forma. 6- Simples, prático e fácil!