INGREDIENTES

Para a massa

3 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

6 colheres (sopa) de leite

3 copos (tipo americano) de farinha de trigo

3 copos (americano) de queijo-de-minas curado ralado

3 ovos Para o recheio

2 colheres (sopa) de óleo

250 g de requeijão

Tempero a gosto

(pode ser substituído por outros sabores, a gosto)

1 kg de filé de peito de frango

MODO DE PREPARO

Para a massa, misturar os ingredientes, sovar e deixar descansar por 15 minutos.

Para o recheio, refogar o frango no óleo com o tempero. Desfiar e misturar com o requeijão.

Abrir a massa com um rolo e fazer os pastéis, que podem ser montados de duas maneiras: pondo porções do recheio pela massa de forma espaçada e, em seguida, fechando e cortando em meia lua com uma carretilha, ou fazer um a um, cortando a massa com um copo americano, pondo porções de recheio em cada círculo e fechando as extremidades.

Levar para fritar em óleo não muito quente, suficiente para cobrir os pastéis.