Receita de pavê criativo de morango com ganache
Como fazer a receita de pavê criativo de morango com ganache, confira!
INGREDIENTES
1 refratário de vidro pequeno/médio 1 lata de leite condensado 2 caixas de creme de leite 1 suco em pó de morango 1 pacote de bolacha Champagne ou Maizena 1 copo de leite frio
MODO DE PREPARO
1- Batar no liquidificador o leite condensado, 1 caixa de creme de leite e o suco em pó por aproximadamente 4 minutos. 2- Regue as bolachas no leite e montar uma camada no refratário. 3- Intercale a bolacha e o mousse de morango. 4- Pique o chocolate e coloque-o em um recipiente de adequado e leve-o ao micro-ondas por 1 minuto. 5- Tire, mexa com uma colher ou espátula de madeira. Se não derreter completamente, volte ao micro-ondas por mais 20 segundos, sempre tirando e misturando bem até que esteja completamente derretido. 6- Acrescente 1/2 caixa de creme de leite e misturar bem até que o chocolate fique completamente homogêneo. 7- Despeje o ganache sobre a última cobertura do pavê. 8- Se quiser decorar, pode deixar um pouco do chocolate picado para salpicar sobre o ganache, ou chocolate granulado, morangos e etc. 9- Leve para gelar por pelo menos 30 minutos.
