INGREDIENTES

4 concha(s) de feijão cozido

50 grama(s) de bacon picado

3 dente(s) de alho picados

3 colher(es) de sopa de farinha de milho

1 colher(es) de sopa de farinha de mandioca

1 cebola pequena picada

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

Para acompanhar

6 bistequinhas de porco grelhadas

3 gomos de linguiça toscana frita

2 maço(s) de couve picados e passados rapidamente na frigideira com azeite e alho

6 ovos fritos

Arroz branco cozido

100 grama(s) de bacon em tiras, frito

MODO DE PREPARO

Misture as duas farinhas e umedeça-as um pouco com as mãos molhadas.

Reserve.

Bata metade do feijão cozido com o seu caldo no liquidificador.

Reserve.

Corte o bacon em cubinhos e frite em uma panela sem óleo até ficar dourado.

Adicione à panela junto com o bacon o alho picado e deixe dourar.

A seguir, acrescente a cebola e doure também.

Nesta mesma panela agregue o feijão batido.

Junte também a outra metade com os seus grãos inteiros.

Deixe ferver e adicione, aos pouquinhos, as farinhas, mexendo sem parar, até dar o ponto de uma pasta bem mole (depois de amornar ela engrossa muito).

Salpique a pimenta-do-reino e ajuste o sal, se necessário.

Sirva com os acompanhamentos