INGREDIENTES

Picadinho

3 colheres de sopa de azeite

1 kg de carne de gado picada

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

Pimentão picado a gosto

Sal a gosto

1 colher de sopa de páprica

2 tomates médios picados

Azeitona a gosto

1/2 lata de milho verde sem a conserva

1 sache de molho de tomate

1 colher de sopa de farinha de trigo

Pimenta a gosto

3 xícaras de chá de água

4 batatas inglesas picadas

1 cenoura picada Arroz

Sal a gosto

1.1/2 xícara de chá de arroz branco

3 xícaras de chá de água

1 colher de sopa de azeite

1/2 cebola média picada

2 dentes de alho picados

Cenoura ralada a gosto Macarrão de Forno

Cheiro verde a gosto

300 gramas de macarrão

200 gramas de queijo muçarela

1 colher de sopa de azeite

150 gramas de bacon picado

1/2 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 tomate médio picado

Azeitona a gosto

1/2 lata de milho verde sem a conserva

Pimenta a gosto

1 sache de molho de tomate

6 salsichas picadas

100 gramas de requeijão cremoso

MODO DE PREPARO

Picadinho

Coloque o azeite em uma panela de pressão média e leve ao fogo.

Acrescente a carne e refogue até que o vermelho dê lugar a um marrom clarinho.

Adicione a cebola, o alho, o pimentão, o sal e refogue mais um pouco.

Tempere a gosto, acrescente o tomate, o milho, o molho de tomate, a farinha de trigo e misture até incorporar tudo.

Acrescente a água, coloque a tampa da panela e deixe cozinhar por 20 minutos após começar pegar pressão.

Desligue o fogo, deixe a pressão sair, adicione as batatas, a cenoura e tampe novamente a panela deixando cozinhar por 10 minutos após pegar pressão, em seguida desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Despeje em uma travessa para servir. Arroz

Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo.

Adicione a cebola, o alho e refogue até a cebola ficar mole e levemente transparente.

Acrescente a cenoura a gosto, o arroz e refogue mais um pouco misturando bem pra incorporar tudo.

Coloque a água, tampe a panela deixando um dedinho de abertura e deixe cozinhar até a água secar.

Despeje em uma travessa para servir. Macarrão de Forno

Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo,em seguida adicione o bacon e frite um pouco.

Acrescente a cebola, o alho e refogue ate acebola amolecer e ficar levemente transparente.

Adicione o restante dos ingredientes, exceto o macarrãoe a muçarela, misture bem, e deixe cozinhar até reduzir um pouco do molho.

Enquanto isso em outra panela coloque o macarrãoe água o suficiente para cobri-lo, ligue o fogo e deixe cozinhar por 7 minutosaté atingir o ponto “ao dente”.

Escorra o macarrão e despeje em uma travessa, emseguida despeje por cima todo o recheio e molho, misture bem.

Espalhe queijo muçarela por cima e leve para oforno pré-aquecido a 180ºC até que a muçarela derreta e fique levementedouradinha.