Receita de pirão de cambira
Como fazer a receita de receita de pirão de cambira, veja!
INGREDIENTES
2 kg dePeixe 6 unidades de tomate 4 colheres de sopa de óleo 3 colheres de sopa de extrato de tomate 3 xícaras de água 1 unidade de cebola 1 unidade de pimentão da sua preferência a gosto de temperos verdes o quanto baste de farinha branca fina a gosto de pimenta a gosto de suco de um limão"
MODO DE PREPARO
1- Separe o peixe já dessalgado (para dessalgar é necessário deixar cerca de 12 horas de molho em água, trocando a água a cada duas horas, em média. 2- Em uma panela, adicione o óleo, a cebola já picada, os tomates sem casca, o pimentão, a pimenta, o extrato de tomate, temperinhos verdes picados e água fervendo. 3- Em seguida, adicione o peixe e tampe a panela. 4- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. 5- É necessário mexer a cada três minutos para evitar que os temperos colem no fundo. 6- Em seguida, desligue o fogo e retire o peixe. 7- Acrescente a farinha até atingir a consistência de pirão. 8- Mexa bem para não empelotar. Ao fim, acrescente novamente o peixe e está pronto para servir.
