Receita de pirarucu à casaca
Como fazer a receita de pirarucu à casaca, veja!
INGREDIENTES
1 kg de pirarucu salgado 1 lata pequena de azeite 2 tomates sem pele nem sementes picados 2 cebolas picadas Cheiro verde Pimenta de cheiro 1 pacote de batata palha Banana da terra frita Farinha de mandioca
MODO DE PREPARO
1- Deixe o pirarucu de molho de véspera, frite em pedaços e depois desfie. 2- Prepare uma salada com a cebola, o tomate o cheiro-verde e a pimenta, juntando o azeite e sal a gosto. 3- Faça uma farofa com um pouco de manteiga e a farina de mandioca e reserve. 4- Em um tabuleiro, arrume em camadas: 1ª camada: pirarucu desfiado. 2ª camada: farofa. 3ª camada: salada. 4ª camada: banana frita. 5ª camada: batata palha. 5- Leve ao forno apenas para amornar e sirva com arroz branco.
