Receita de polenta com carne moida
Como fazer a receita de polenta com carne moida.
INGREDIENTES
PARA A POLENTA 5 xícaras de chá de água fria 1 xícara de chá de fubá pré-cozido 1 colher de sopa de azeite ou margarina 1 tablete de caldo de carne PARA O MOLHO 300 g de carne moida 3 colheres de sopa de óleo ou azeite 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 2 tomates maduros picados 1 caixinha de molho de tomate pronto 1 xícara de água 1 tablete de caldo de carne Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta Sal se necessário PARA FINALIZAR Mussarela em fatias a gosto Queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
PARA A POLENTA 1- Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre. PARA O MOLHO 1- Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha. 2- Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne. 3- Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos. 4- Colocar os temperos e desligar. MONTAGEM 1- Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho. 2- Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.
