Receita de pretzel delicioso
Como fazer a receita de pretzel delicioso, confira!
INGREDIENTES
MASSA 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de água morna 1/2 xícara (chá) de leite morno 20 g de fermento biológico seco 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de açúcar 1 ovo 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal Farinha para trabalhar a massa e enrola - la Margarina para untar a forma COBERTURA 200 g de manteiga sem sal derretida 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (chá) de canela em pó
MODO DE PREPARO
1- Peneire a farinha em uma tigela e reserve. 2- No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina. 3- Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher. 4- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove. 5- Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos. 6- Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos. 7- Derreta a manteiga em fogo brando e reserve. 8- Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos. 9- Disponha em assadeiras untadas. 10- Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 25 minutos ou até dourar. 11- Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açúcar e a canela misturados. INFORMAÇÕES ADICIONAIS Obs.: fazer os cordões fininhos, porque a massa cresce bastante na hora de assar. É possível fazer outras coberturas: doce de leite, queijo parmesão ralado, coco etc.
