Receita de pudim de pão de travessa
Como fazer a receita de pudim de pão de travessa, confira !
INGREDIENTES
06 pães amanhecidos 1/2 litro de leite 04 ovos 02 xícaras (chá) de açúcar 02 colheres (sopa) de maisena 03 gotinhas de essência de baunilha Passas a gosto (opcional) (não usei) CALDA 01 xícara (chá) de açúcar 01 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO
CALDA 1- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo, mexendo sempre, até dissolver e formar uma calda. 2- Retire do fogo, forre uma forma para pudim (usei a travessa) e reserve. PUDIM 1- Em uma vasilha, pique o pão e deixe de molho no leite por 5 minutos. 2- Em outra vasilha, coloque os pães umedecidos e acrescente os ovos, a essência de baunilha, o açúcar e o amido de milho, misture bem até obter uma consistência homogênea. 3- Despeje esta mistura na forma de pudim (usei a travessa) e leve para assar em forno baixo (180º), pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que enfiando um palito, este saia limpo. 4- Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas. 5- Sirva
