INGREDIENTES
1 kg de quiabo 2 colheres (sopa) de vinagre 4 colheres (sopa) de azeite 4 tomates picados 1 cebola picada Sal Pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO
1- Corte o quiabo em rodelas. 2- Coloque em uma panela com os tomates, as cebolas, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. 3- Leve ao fogo (médio) e mexa. 4- Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. 5- Deixe ferver bastante, assim a baba do quiabo desaparece.