Receita de quiche de queijo
Como fazer a receita de quiche de queijo, confira!
INGREDIENTES
MASSA 250 g de farinha de trigo 125 g de manteiga 1 ovo 1 gema de ovo 1 colher (chá) de água sal, a gosto manteiga e farinha, o quanto baste para untar RECHEIO 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de creme de leite, fresco 4 ovos 80 g de queijo emmental ou outro a escolha 80 g de queijo parmesão ralado sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA 1- Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos. 2- Quando a massa ficar homogênea e der para formar uma bola, pare de mexer. 3- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos. 4- Retire da geladeira, polvilhe farinha sobre uma superfície lisa e abra a massa com um rolo. 5- Unte uma forma, redonda de 20 cm, de preferência própria para quiche, com manteiga e farinha e cubra o fundo e as laterais com a massa. 6- Reserve. RECHEIO 1- Ligue o forno em temperatura média (180º C). 2- Coloque os ovos, o leite e o creme de leite numa tigela e bata com um batedor de arame, até ficar homogêneo. 3- Tempere com sal e pimenta. 4- Rale o queijo emmental em ralo grosso. 5- Cubra todo o fundo da massa com o queijo emmental e acrescente o creme de ovos. 6- Polvilhe a superfície do creme com o parmesão ralado. 7- Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que a superfície fique dourada. 8- Retire do forno e sirva a seguir.
