Receita de risoles de queijo
Como fazer a receita de risoles de queijo, confira!
INGREDIENTES
MASSA 1 xícara de chá de água 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de chá de sal 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 clara 3/4 xícaras de chá de farinha de rosca Óleo para fritar RECHEIO 1 xícara e 1/4 de chá de queijo prato picadinho
MODO DE PREPARO
1- Ferva a água, a manteiga e o sal. 2- Abaixe o fogo e junte a farinha de trigo de uma só vez. 3- Mexa rapidamente até formar uma bola. 4- Retire e passe a massa para um prato. 5- Cubra com uma pano úmido e leve-a para gelar. 6- Depois de gelada, abra-a em uma superfície enfarinhada e corte-a em rodelas finas, do tamanho de um pires. 7- Recheie com o queijo e feche, pressionando bem as beiradas. 8- Passe os risoles na clara batida e em seguida na farinha de rosca. 9- Frite em óleo quente.
