INGREDIENTES

Sal a gosto

1 caixa de creme de leite (200g)

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola ralada

2 xícaras (chá) de arroz arbóreo

Salsa picada para decorar

2 cubos de caldo de legumes

6 xícaras (chá) de água quente

2 xícaras (chá) de bacalhau em lascas dessalgado

MODO DE PREPARO

Primeiramente em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

Em seguida adicione o arroz e frite por 2 minutos.

Então junte o caldo de legumes dissolvido na água, concha por concha, mexendo sempre, e esperando o líquido ser absorvido pelo arroz antes de adicionar outra concha.

Então acrescente o bacalhau quando já tiver adicionado metade do caldo.

Continue mexendo até ficar cremoso e os grãos de arroz ficarem al dente.

Em seguida desligue, tempere com sal e misture o creme de leite e o parmesão.

Por fim transfira para uma travessa, decore com salsa e sirva em seguida.

Pronto, agora é só se deliciar!