Receita de risoto de queijo brie
Como fazer a receita de risoto de queijo brie, confira!
INGREDIENTES
2 xícaras de arroz arbóreo 1 cebola grande picada 3 colheres de azeite extravirgem 1 xícara de vinho branco seco 1 litro de caldo de legumes ou de frango cebolinha picada 180 g de queijo brie em cubinhos Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
1- Refogue a cebola em azeite bem quente, quando ficar transparente, acrescente o arroz e refogue novamente. 2- Depois acrescente o vinho branco, deixe reduzir, mexendo sempre. Coloque aos poucos o caldo no arroz até cozinhar completamente, cuidando para que o arroz não fique papa. 3- Acrescente a cebolinha, o sal e a pimenta e misture bem. Por último, coloque o queijo e mexa até derreter. Sirva quente.
