Receita de risoto prático de palmito e brócolis
Como fazer a receita de risoto prático de palmito e brócolis, veja!
INGREDIENTES
3/4 de xicara de chá de arroz para risoto (pode usar o agulhinha mesmo) 100 g de palmito picado 50 g de brócolis cozido e picado 1/4 de uma pimenta vermelha 1 caldo de galinha 1 colher de manteiga 700 ml de água 1 colher de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
1- Em uma panela pequena coloque o arroz, o caldo de galinha e a manteiga, leve ao fogo até que a manteiga derreta. 2- Coloque a 500ml da água e deixe cozinhar até que a água esteja acabando. 3- Acrescente o palmito, a pimenta, o brócolis, mexa e vá acrescentando o restante da água aos poucos. 4- Acrescente o queijo e continue mexer até ele ficar cremoso. 5- Pode acrescentar 2 colheres de vinho branco quando estiver bem cremoso. 6- Sirva quente e polvilhe com queijo parmesão ralado grosso.
