Receita de rosca de coco (pão doce)
Como fazer a receita de rosca de coco pão doce, veja!
INGREDIENTES
4 colheres (chá) de manteiga 2 latas de leite condensado 200 g de coco ralado 6 colheres (chá) de açúcar 5 xícara de farinha de trigo 3 ovos 5 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (chá) de óleo 15 g de fermento biológico seco 1 xícara de leite morno gema de ovo para pincelar
MODO DE PREPARO
Recheio 1- Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar. 2- Mexa até engrossar e soltar da panela. 3- Espere esfriar. Massa 1- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo. 2- Abra uma cavidade no meio e adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o fermento. 3- Misture bem e acrescente o leite morno. 4- Mexa bem até formar uma massa homogênea. 5- Acrescente mais farinha até a massa soltar das mãos. 6- Sove bem a massa. 7- Coloque em uma tigela enfarinhada e cubra com plástico-filme. 8- Deixe descansar por 1 hora. 9- Montagem 10- Em seguida, pegue uma parte da massa e estique com o auxílio de um rolo. 11- Adicione o recheio e enrole como um rocambole na medida do comprimento. 12- Enrole mais uma vez fazendo um "caracol". 13- Coloque em uma assadeira e pincele com gema de ovo. 14- Leve ao forno preaquecido (180° C) por 20 minutos.
