Receita de salada de camarão e abacate com molho de tangerina fácil
Receita de salada de camarão e abacate com molho de tangerina fácil. veja!
INGREDIENTES
1/2 cebola picada quanto baste de óleo de soja para fritar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
1/2 kg de camarão cinza limpo, com rabo
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
1/2 abacate em cubos pequenos
1 tomate picados
2 talos de cebolinha verde picado
Molho
1 colher (sopa) de vinagre de arroz
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/4 xícara (chá) de suco de tangerina
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
MODO DE PREPARO
Aqueça uma frigideira, adicione as duas colheres de óleo de girassol e refogue o alho.
Quando estiver quase dourado, acrescente o camarão.
Frite até ficar rosa dos dois lados e reserve.
Em uma tigela funda, coloque o abacate, o tomate, a cebola, a cebolinha, o camarão e o molho.
Tempere com o sal e a pimenta do reino e misture bem.
Coloque os ingredientes do molho em uma tigela, misture bem batendo com um garfo até emulsionar.
Cubra a salada com o molho e sirva a seguir.
