INGREDIENTES

MASSA:

3 e 1/2 xícaras de farinha integral

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

2 ovos inteiros

3 colheres (sopa) de margarina com ou sem sal

1 pitada de sal

1/2 xícara de água morna

1/2 cebola média ralada

1 ovo batido para pincelar RECHEIO:

1 colher (sopa) de azeite

1 dente de alho amassado

1/2 cebola média ralada

2 colheres de azeitonas picadas

300 g de carne moída

sal a gosto

1/2 lata de milho batido no liquidificador com 1/2 xícara de água

1/2 lata de milho verde inteiro escorrido

2 tomates picados sem sementes

1/2 lata de ervilha escorrida

2 colheres de cheiro verde

MODO DE PREPARO

Em uma panela, adicione o azeite, o alho e a cebola para dourar.

Adicione a carne moída, o sal e deixe cozinhar por 4 minutos.

Em seguida, acrescente o milho inteiro e o milho batido no liquidificador, a ervilha e cozinhe por mais dois minutos.

Por fim, acrescente os tomates e o cheiro verde, desligue o fogo e deixe esfriar.

Você pode variar o recheio conforme sua preferência. MASSA:

Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, a margarina, o sal, os ovos inteiros e misture.

Aos poucos vá acrescentando a água morna até dar o ponto de massa firme macia que não grude nas mãos.

Abra a massa com rolo, recorte como desejar, recheie, umedeça levemente as extremidades com água.

Pressione para fechar, pincele com o ovo batido, leve a assar em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos em assadeira untada ou forrada com papel manteiga.