Receita de salpicão com atum fácil e delicioso
Salpicão com atum é uma opção para renovar a receita de salpicão tradicional. e o melhor, o preparo dessa delícia só leva 20 minutos. aprenda a preparar essa delicia.
INGREDIENTES
2 latas de atum sólido escorrido
3 batatas grandes cozidas em cubos
1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
Meia xícara (chá) de ervilha escorrida
1/2 xícara (chá) de abacaxi picado
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Batata palha para decorar. Maionese
1/2 xícara (chá) de leite gelado
1 gema cozida
Um dente de alho inteiro sem casca
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o leite gelado, a gema, o alho, o suco e a salsa até ficar homogêneo.
Sem parar de bater, adicione o óleo em fio, até engrossar e atingir a consistência de maionese.
Se necessário, adicione mais óleo. Tempere com sal e reserve.
Em uma tigela, misture o atum, as batatas, a cenoura, o milho, a ervilha, o abacaxi e as nozes.
Junte a maionese e misture até incorporar.
Cubra e leve à geladeira por 2 horas.
Transfira para um refratário, decore com batata palha e sirva.
