Receita de sardinha frita
Como fazer sardinha frita.
INGREDIENTES
1 kg de sardinha limpa e fresca 3 limões (suco) 4 dentes de alho amassado 2 xícaras (chá) de fubá ou farinha de trigo sal a gosto óleo para fritar
MODO DE PREPARO
1- Limpe as sardinhas, passe a faca na direção do rabo até a cabeça para tirar as escamas. 2- Corte a cabeça e passe a faca cortando o peixe ao comprido, depois retire a espinha do peixe e suas vísceras. 3- Tempere as sardinhas com sal, alho amassado e o suco de limão, depois de 5 minutos mergulhadas, passe no fubá ou na farinha de trigo e frite no óleo.
