INGREDIENTES

Creme Belga

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

3 gemas de ovos

1 colher de sopa de amido de milho

200 ml de leite integral

1 colher de sopa de essência de baunilha Banana Frita Ingredientes:

4 bananas

1 colher de sopa de manteiga                                                                                                                                                                    Merengue

3 claras de ovos

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de suco de limão

MODO DE PREPARO

Creme Belga

Em uma panela dissolva o amido de milho em um pouco de leite e em seguida acrescente o restante do leite.

Acrescente o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha, e passe as gemas por uma peneira para retirar a película.

Leve em fogo médio misturando constantemente até engrossar e continue cozinhando por aproximadamente 3 minutos.

Reserve cobrindo com plastico filme em contato direto com o creme para não criar película Banana Frita

Divida as bananas ao meio e frite-as na manteiga até que fiquem douradas.

Reserve. Merengue

Leve um recipiente ao banho Maria e dentro coloque as claras dos ovos, o açúcar e misture até que o açúcar se dissolver por completo.

Retire do banho Maria e bata com uma batedeira até começar esbranquiçar, em seguida sem parar de bater acrescente o limão e bata até atingir picos firmes.

Reserve. Montagem:

Em uma travessa faça uma camada com metade do creme belga e coloque as bananas encima formando outra camada.

Acrescente o restante do creme belga formando uma terceira camada, e pra finalizar cubra com merengue.

A decoração fica a gosto, eu fiz pequenos picos batendo rapidamente com uma colher na superfície do merengue e gratinei os picos com auxilio de um maçarico.