INGREDIENTES

Vide modo de preparo!

MODO DE PREPARO

Base de Biscoito Ingredientes:

200 gramas de biscoito maisena,

4 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida. Modo de Preparo:

Triture os biscoitos até ficar só a farinha,

Derreta a manteiga/margarina e adicione aos poucos dentro da farinha de biscoito, misturando até dar o ponto (ficar tipo uma areiinha modelável). Creme de Charge Ingredientes:

400 ml de mistura pra chantili,

1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),

90 gramas de paçoquinha (prox. 6 rolinhas),

100 gramas de amendoim torrado e triturado s/sal. Modo de Preparo:

Bata a mistura pra chantili até que ela comece ficar aerada e dobre o volume.

Acrescente o leite condensado, as paçoquinhas e continue batendo até ganhar consistência de picos firmes.

Adicione o amendoim e misture com uma espátula, reserve. Ganache Ingredientes:

200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,

1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas). Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média alta.

Acrescente o creme de leite e misture bem até homogeneizar. Montagem: Para montagem vamos precisar de:

Calda de caramelo,

Granulado (brigadeiro) a gosto,

Sonho de valsa a gosto.

Faça a base no fundo da travessa com a base debiscoito, aperte bem para ficar bem firme e com altura final de aproximadamente1 dedo.

Suje as laterais da travessa com a calda decaramelo, em seguida encha a travessa com o creme deixando 1 centímetro para otopo da travessa, leve para o congelador por 30 minutos.

Despeje e espalhe uniformemente o ganache porcima, retorne para o congelador por mais 30 minutos.

Para finalizar espalhe granulado por cima, epara decorar parta alguns sonhos de valsa ao meio, monte uma flor no meio datravessa e contorne as suas bordas.