Receita de sopa cremosa de chuchu
Como fazer a receita de sopa cremosa de chuchu, veja!
INGREDIENTES
2 chuchus grandes 2 batatas médias 50 g de bacon cortado em cubinhos pequenos 1 cebola pequena 1 cubo de caldo de legumes Azeite Sal a gosto Pimenta - do - reino
MODO DE PREPARO
1- Corte os chuchus e as batatas em pedaços pequenos. 2- Em uma panela de pressão, frite levemente a cebola no azeite e acrescente o chuchu e a batata. 3- Acrescente água até cobrir os legumes e o cubo. 4- Feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão. 5- Quando cozidos, com o caldo já morno, abra a panela e liquidifique o conteúdo ou utilize um mixer diretamente na panela. 6- Em outra panela, frite o bacon com um fio de azeite, a acrescente o creme. 7- Verifique o sabor, e acrescente mais sal se necessário e a pimenta - do - reino. 8- Sirva quente com queijo parmesão ralado.
