Receita de sopa de brócolis
Como fazer a receita de sopa de brócolis, confira!
INGREDIENTES
1 pitada de curry 2 batatas cozidas 2 cubos de caldo (galinha ou legumes) 3/4 de xícara de chá de creme de leite 50 g de queijo tipo "Gouda" 250 g de brócolis cozidos Sal Pimenta Noz moscada
MODO DE PREPARO
1- Cozinhe primeiramente os brócolis e separe 750 ml do líquido de cozimento. 2- Rale o queijo. 3- Coloque os brócolis cozidos e uma pequena quantidade do líquido de cozimento e as batatas no copo do liquidificador e processe à velocidade máxima. 4- Coloque o purê de brócolis e os cubos de caldo no restante do líquido de cozimento e leve à fervura. 5- Adicione o queijo e tempere a sopa com sal, pimenta, noz-moscada e o creme. 6- Sirva com croutons. 7- Bom apetite.
