Receita de sopa de ervilha
Como fazer sopa de ervilha.
INGREDIENTES
500 g de ervilha desidratada (de pacote) 300 g de bacon 300 g de costelinha defumada 1 cebola bem picada 3 colheres de óleo
MODO DE PREPARO
1- Na panela de pressão coloque o óleo, refogue a cebola e frite o bacon. 2- Deixe fritar bem o bacon até sair toda a gordura. 3- Após o bacon bem frito, acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco. 4- Depois coloque a ervilha e encha a panela de água abaixo da marca do cabo da panela. 5- Cozinhe de 25 a 30 minutos. 6- Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram. 7- É melhor servi-la com pão murcho do que com torrada. INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- Caso queira engrossar a sopa, adicione miolo de pão cortado em pedaçõs pequenos. Coloque na sopa e ferva em fogo baixo até dissolver para encorpar a sopa de ervilha. 2- Você também pode dissolver aveia e amido de milho em água e adicionar a mistura na sopa para dar mais consistência.
