Receita de sopa de fubá com couve
Como fazer a receita de sopa de fubá com couve.
INGREDIENTES
1 maço de couve 1/2 cebola média 1 tablete de caldo de carne 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de alho amassado 1 xícara de fubá 6 xícaras de água 1 colher sopa de azeite Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
1- Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho. 2- Deixe refogar até começar a dourar. 3- Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver. 4- Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto. 5- Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água. 6- Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar. 7- Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada. 8- Sirva quente. 9- Obs: Pode ser que necessite de mais água, pois depende do tipo de fubá então fique atenta. 10- Ela deve ficar mole.
