Receita de sopa de inhame
Como preparar a receita de sopa de inhame.
INGREDIENTES
1 kg de inhame 200 g de bacon 200 g de lingüiça defumada ou calabresa ( a gosto) 1 cebola picadinha 2 dentes de alho socado 1 pitada de pimenta do reino (opcional) 1 molho de agrião
MODO DE PREPARO
1- Cozinhe o inhame em 1 litro e meio de água. 2- Amasse bem o inhame, e reserve a água que você cozinhou o inhame. 3- Frite o bacon, a lingüiça e acrescente a cebola e o alho. Refogue bem. 4- Coloque a água e o inhame. 5- Deixe ferver bem. 6- Coloque a pimenta, apure o sal, e por último o agrião. INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- Dica: o agrião deve ser colocado por último, pois não necessita de muito cozimento.
