Receita de souflé de milho e gorgonzola
Como fazer a receita de souflé de milho e gorgonzola, confira!
INGREDIENTES
1 lata de milho drenado 100 g de queijo gorgonzola 3 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 2 ovos (gemas e claras separadas) 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (café) de noz-moscada ralada 1 colher (café) de cominho em pó 5 folhas de manjericão fresco Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
1- Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes da receita, menos as duas claras. 2- Bata tudo muito bem. 3- Cuidado com a quantidade de sal pois o queijo gorgonzola já é salgado. 4- Bata as claras em neve e acrescente-as no copo do liquidificador e misture manualmente e com delicadeza. 5- Unte um refratário médio com azeite e coloque a mistura. 6- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 170ºC por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. 7- Antes de servil polvilhe com salsinha picada 8- Se quiser servir como uma entrada, coloque a massa em vasilhas individuais untadas e leve ao forno.
