INGREDIENTES

150 g de presunto 

250 g de mussarela

Farinha de rosca para polvilhar 

3 kg de batata

3 ovos 

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 

Queijo ralado parmesão a gosto

MODO DE PREPARO

Comece descascando e cozinhando todas as batatas na água e sal. 

Escorra e esprema as batatas ainda quentes na vasilha de uma batedeira. 

Coloque a manteiga ou margarina e bata tudo. 

Junte um pouco da massa com os ovos, depois misture a massa toda e bata novamente.

Salpique um pouco de queijo ralado e bata até a massa ficar homogênea. 

Unte uma forma refratária com margarina e polvilhe farinha de rosca. Com a ajuda de uma colher, coloque um pouco da massa e espalhe

Dica: molhe a colher na água de vez em quando para deslisar com mais facilidade. 

Faça uma camada de presunto e uma de mussarela por cima. 

Coloque outra camada de massa e termine a montagem. Em um pote, misture 1 colher de sopa de farinha de rosca e 2 colheres de sopa de queijo ralado. Polvilhe isso por cima de tudo!

Dica: coloque alguns pedacinhos de margarina espalhados por cima para não ressecar. Leve ao forno preaquecido médio de 15 a 20 minutos. 

Tire do forno e sirva!

DICA: Varie os recheios a seu gosto: Frango, carne, atum, camarão, legumes, etc.