INGREDIENTES

Massa

sal a gosto

2 ovos

6 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de de açúcar

1 colher (chá) de fermento

3 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

1 xícara de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

1 vidro de palmito picado

1 colher (sopa) de sopa de óleo

1 colher (sopa) de água do palmito

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 tomates médios picados

1/2 lata de milho

MODO DE PREPARO

Massa

Em uma bacia de cozinha, misture bem os ingredientes da massa com as mãos até começar a desgrudar;

Forme uma bola com a massa inteira e divida em duas; Abra ambas com um rolo;

Em uma assadeira untada com manteiga e farinha, preencha o fundo com uma das duas partes da massa;

Recheio

Use o óleo para refogar a cebola e o alho até dourar;

Coloque o palmito, a água do palmito, o tomate e o milho;

Mexa bem e cozinhe até o tomate murchar;

Use um copo para misturar bem o leite e a farinha e acrescente na panela;

Mexa até ficar com uma textura cremosa. Se ficar muito grossa, acrescente mais leite;

Coloque em cima da massa na assadeira e espalhe;

Insira a segunda parte da massa por cima para cobrir o recheio, pressionando dos lados para grudar com a massa de baixo;

Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos em fogo médio ou até dourar e sirva!