INGREDIENTES

Vide modo de preparo.

MODO DE PREPARO

Molho Branco Ingredientes:

2 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento

500 ml de leite integral

Noz-moscada a gosto

2 colheres de sopa de manteiga/margarina

1/4 de cebola ralada

2 dentes de alho ralado

Sal a gosto Modo de Preparo:

Leve uma panela ao fogo médio, coloque a manteiga/margarina para derreter, em seguida acrescente a cebola, o alho e deixe dourar.

Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massinha e deixe cozinhar mexendo sempre por 30 segundos.

Comece acrescentar o leite aos poucos sem parar e sempre misturando bem. Tempere com noz-moscada e sal a gosto, misture constantemente até ele reduzir e engrossa um pouco, até passar no ponto napê. Calabresa Acebolada Ingredientes:

1 colher de sopa de óleo

200 gramas de calabresa fatiada

1 cebola pequena fatiada Modo de Preparo:

Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo.

Acrescente a calabresa e frite levemente antes de adicionar a cebola.

Acrescente a cebola e frite até a calabresa dourar, mais não deixe que elas fiquem muito secas. Montagem: Para montagem vamos precisar de:

150 gramas de muçarela

Molho de tomate

Orégano a gosto

Pão de Forma sem casca (a quantidade vai variar com o tamanho da sua travessa

150 gramas de presunto

Para começar vamos preparar os pães com auxilio de um rolo ou copo comprimindo as fatias deixando-as fininhas.

Vamos começar com uma camada de molho branco no fundo da travessa, em seguida disponha as fatias de pão formando outra camada.

Faça uma camada de molho de tomate umedecendo os pães e cubra com uma camada de presunto.

Faça uma camada de molho branco, coloque toda a calabresa acebolada por cima e cubra com queijo muçarela.

Faça uma nova camada com molho de tomate seguida por uma de pão, espalhe molho branco por cima e finalize com presunto, muçarela e orégano a gosto. Leve para o forno pré aquecido a 180ºC e deixe ate que a muçarela derreta e gratine (doure).