INGREDIENTES
4 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 3/4 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 100 g de queijo ralado 2 envelopes de sazon laranja 1 colher (sopa) de fermento em pó "aji-sal" pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 1 dente de alho amassado 3 tomates grandes, maduros, picados sem pele e semente 200 g de presunto em cubinhos 300 g de palmito picado 1 lata de ervilha, escorridas 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
MODO DE PREPARO
1- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo e um envelope de sazon. 2- Junte o fermento e o "aji-sal"pimenta, misture e reserve. 3- Aqueça a manteiga e o azeite, frite a cebola e o alho e adicione os tomates, refogando até ficarem macios. Junte o presunto, o palmito, as ervilhas, as azeitonas, o cheiro-verde, o sazon restante e aji-sal pimenta. 4- Coloque metade da massa em uma forma redonda untada, recheie e cubra com a massa restante. 5- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. 6- Sirva em seguida.