Receita de yakissoba de legumes
Como fazer a receita de yakissoba de legumes, confira!
INGREDIENTES
Macarrão de yakisoba 1 Berinjela 1 Cenoura 1 Pimentão vermelho 1 Cebola 4 Dentes de alho Azeite de oliva Molho shoyu Maizena Kombu Dashi (opcional) Ervas desidratadas Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
1- Inicie o cozimento do macarrão e, quando estiver al dente, reserve. 2- Fatie a berinjela, cenoura e pimentão em tiras. 3- Corte em pequenos pedaços a cebola e o alho e posteriormente, acrescente os legumes. Inicie o cozimento à base de água. 4- Em um pequeno pote, misture a maizena e um pouco de água. Adicione aos poucos para engrossar o caldo em que estão os legumes. A quantidade de maizena condiz a sua preferência em quão grosso você quer o molho. 5- Adicione molho shoyu e misture. (Nesta etapa é adicionado o Kombu Dashi - opcional) 6- Inicie o preparo do macarrão em uma frigideira grande, Frite o macarrão com pouco de azeite e misture em intervalos. 7- No momento que estiverem crocantes, adicione os legumes. (Tempero como cebolinha irá dar um sabor ótimo) 8- Sirva e bom apetite.
