INGREDIENTES

400 ml de água morna

100ml de óleo

1 colher de sobremesa de sal

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 xícara de chá de aveia

½ xícara de chá de gérmen de trigo

1 xícara de café de semente de linhaça

25g de fermento biológico fresco

2 copos (de requeijão) de farinha de trigo integral

farinha de trigo (até dar o ponto)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar.

Acrescente o óleo, a água morna e o sal e misture bem.

Adicione a aveia, o gérmen de trigo, a semente de linhaça e a farinha de trigo integral e misture.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

Sove bem a massa e coloque de volta na tigela.

Tampe com um pano limpo e seco e deixe crescer até dobrar de volume.

Modele os pães e coloque em formas de bolo inglês ou formas comuns forradas com papel manteiga.

Deixe os pães crescerem novamente, até dobrarem de volume.

Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 25 a 30 minutos.

Retire do forno, espere amornar e sirva.

Notas

Rende 2 formas de bolo inglês pequenas ou 1 grande.