INGREDIENTES

Macarrão

meio pacote de macarrão tipo parafuso (250g)

1 colher e meia (sopa) de sal

1 fio de azeite ou óleo Molho

2 xícaras (chá) de miolo de pão francês cortado em cubos

1 colher (sopa) de farinha de trigo

meia lata de Creme de Leite

2 xícaras e meia (chá) de leite

1 tablete de Caldo de Galinha

1 pitada de noz-moscada Recheio

200 g de presunto cortado em tiras

100 g de queijo parmesão ralado

150 g de queijo prato ralado  

MODO DE PREPARO

Macarrão:

Cozinhe o Macarrão em dois litros e meio de água fervente, com o sal e o azeite até ficar al dente.

Escorra a água e reserve. Molho:

Ferva o leite e dissolva o tablete de Caldo de galinha.

Retire do fogo, junte a noz-moscada, o pão e a farinha de trigo misturada com o Creme de Leite.

Volte a fogo, mexendo sem deixar ferver, até ficar homogêneo e reserve. Montagem:

Unte um recipiente refratário médio com manteiga.

Monte camadas alternadas de Macarrão, presunto, metade da mistura dos queijos e o molho branco.

Cubra com o restante da mistura dos queijos e leve ao forno médio alto (200°C) por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar. DICAS:

Se desejar, substitua o presunto por peito de peru defumado ou lombo canadense defumado. Querendo, adicione meia xícara (chá) de ervilhas em conserva ao molho branco. Congelamento:

Não indicamos o congelamento desta preparação, pois o resultado final não é satisfatório. Microondas:

Por não apresentar benefício quanto ao tempo, não indicamos o preparo desta receita em microondas.